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边关厨娘发家记(美食) 第216节(2 / 2)

下去,冒火的感觉终于得以压制。

吃不得太辣的,就吃另一侧金黄的蒜香味,这熟蒜与生蒜果然是味道差异够大,不仅仅是闻着香,入口吃起来也很是美味。

方念真觉得,与麻辣味相比,其实蒜香味更能凸显这清江鱼的鲜味。

曾管家送来的清江鱼没有用完,还有两条,想必用来熬鱼汤滋味也很是不错。

众人都抢着鱼肚子上的肉,方念真就悠悠然地夹起了那一整根鱼骨。

那是鱼脊背上的大骨头,上面还带着一层薄薄的鱼肉,因为是炸制过的,所以这骨头上的鱼肉很是紧实。

不同于鱼肚子肉的软嫩,鱼排处的肉要用牙齿和舌头通力合作,才方便抿下来。

这个时候再嘬一嘬鱼骨,里头的滋味别提多好了。

白露在“吃”这方面最是机灵了,方念真夹的是麻辣锅那边的鱼骨,她就把蒜香味的鱼骨夹到了自己的盘中。

学着方念真的样子,啃了啃,嘬了嘬,她的小眼神一下子就亮了。

“姑娘,这个真好吃。”

方念真看着白露的反应,心中又生一计,反正烤鱼也要搭配炸品小吃一起卖,不如再加一道“炸鱼排”、“炸鱼骨”,想必也能受欢迎。

稳定了口味之后,方念真又邀小严娘子到店里品尝了一番,小严娘子尝到如此美味,自然是没什么不同意的。

“那寻找供货的鱼塘还有定制烤鱼盘一事,就麻烦您了。”

小严娘子摆摆手,“多亏了有你的方子,这都不是什么难事,顺利的话,十日内就能上新菜品也说不定了。”

方念真把这事托付给小严娘子去筹备,她也算是卸下心中的一块石头了。

半个月后,京城方记新上了烤鱼一事很快就在京城餐饮界流传开来。

这可是在新云州总店都没有的东西,京城中也没有这种形式的烤鱼。

因为鱼有大有小,所以也没办法固定按份卖,都是现场挑鱼,按斤数来的。

活鱼现杀,也很是新鲜,看着就让人放心。

再加上现在点鱼就送小食,什么小麻花、脆锅巴这些小零食,还上新菜品前十日还送三样基础配菜,听起来就划算。

现在虽然还没到盛夏,但是天也逐渐热了起来,吃着烤鱼受着炭火烤,也越吃越冒汗。

捎带着,店里制的饮子都卖出去不少。

这饮子其实比烤鱼要挣钱多了,制作简单,材料也不贵。

靠着小吃、烤鱼、饮子的叠加助推,总算是又把营收推上了高峰。

方念真也总算是拿到了京城分店的第一次分红,比她想象的要多一些,足有三千两。

现在已经把前期租铺面和装修、用人的成本基本都赚回来了,之后的日子里,只要保持每日有那么五、六桌客人,都能是不赔的状态。

若是每日接待十几桌客人,那就赚了。

反正方念真的人就在这儿,想做什么也方便,索性也把烧烤弄了出来,夏天吃烧烤最合适不过了。

只是,这烧烤在京城里实在算不上新颖了,别的店铺早就有了,但是还好方记有自己的牛羊肉供应渠道。

现在铺子大了,也挖了大冰窖。

在天热之前,花了高价从新云州运了几头活牛、活羊过来,到了京城现杀的。

冰窖里的冰堆的很多,目测这些牛羊肉保存两个月不算什么难事。

…… ……

最近,芒种总是感觉和方姑娘出门时有些奇怪。

她用胳膊肘怼了怼旁边的白露:“你有没有觉得,有人盯着我们?”

白露大大咧咧的,“哎呦,不就是王爷派来的那两位暗卫大哥嘛,姑娘不知道,你还不知道吗?”

“不像是他们俩……”

话没说完,木槿就皱起了眉头,“我也感觉不大好,好像真的有人在暗处窥探似的。”

于是,方念真就被建议,这几日先不要出门了。

她是个听话的,恰好陆恒也说要去宫里参加大皇子的满月宴,让她安安稳稳待在府里等他回来。

宫里,德妃萧知韵画了一个盛气凌人的高挑眉毛,摸了摸还没有显怀的肚子。

“走,咱们去瞧热闹。”

这一日的满月宴办的极为盛大,本应该是前朝后宫分开办的,但是因为是第一个皇子,皇上还是特允后宫众人都一起去前头参宴。

这也是大家时隔接近一年再见皇后。

可是,皇后的状态并不像他们想象中的那样好,眼底的乌青离得近了就看的很清楚。

陆恒也忍不住担忧,皇嫂是照顾婴孩太过辛苦了吗?

宫里乳娘、奴仆无数,按说并不会如此。

作者有话说:

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