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第194节(1 / 2)

油蘸卤猪肝

◎表面像是凝结了一层鲜红琥珀,油光水亮◎

处理好的翘嘴, 交给沈沐进行烹饪……

两人相互配合,这样的画面莫名的和谐。

饭桌上, 一桌美食。

老太太瞧瞧这道菜,看看那道菜,头发花白,眼睛黑黝黝的神采奕奕:“没吃到孙女做的饭菜,倒是先吃上了孙媳妇儿做的饭菜。”

“奶奶。”沈沐无奈,侧头看向身旁,见颜烟面上没有其他异样的情绪。

颜烟有点不好意思说:“其实我也没干什么,就是杀杀鱼,切切配菜, 这些菜都是沈沐做的。”

老太太夹起一块鱼肉,抿了抿:“入口即化, 咱们烟烟杀的鱼, 是奶奶吃过最鲜美的鱼肉。”

又说:“这米饭也是你煮的, 水量不多不少, 煮出来的米饭颗颗分明,奶奶也喜欢吃。”

被老太太一顿夸夸,颜烟看她跟个老顽童似的,怪有意思, 一点不古板,思想很新潮。

沈家老太太跟她姥姥要是见到面, 这对老太太肯定很合得来。

饭后,颜烟收拾碗筷, 拿抹布擦拭桌面的沈沐, 被老太太扔来的眼刀子:“你竟然能让烟烟洗碗, 怎么不给她装个洗碗机?”

沈沐倒是想, 可是烟烟不要啊!

她连他的钱都不要,更别提洗碗机。

节日假送的礼物,她也会回送同等价值的东西。

“老太太,您定了下午两点钟的高铁,该回去了。”不知何时,司机来到店门口,挑开帘子说。

老太太:“知道了,等我跟孙媳妇儿说一声。”

听见外面动静,颜烟冲洗掉手上的泡沫,走出厨房:“您这么快要回去了。”

吃过一顿饭,老太太瞧着颜烟,越瞧越喜欢:“是啊,奶奶得回去了,听圆圆说她们月底放寒假,到时候你也来家里玩,奶奶让阿姨给你做好吃的。”

“好,都听奶奶的。”颜烟送着到门口,眼见老太太钻进后车座里,降下车窗跟她们告别。

颜烟叮嘱说:“奶奶多保重身体。”

老太太也叮咛:“烟烟,你加个奶奶的电话号码,回头沈沐哪里做的不好,给奶奶说,奶奶给你做主。”

沈沐:“……”

他怀疑自己是捡来的,烟烟才是亲奶奶的亲孙女。

不过奶奶这么喜欢烟烟,他心里比谁都高兴。

“好。”颜烟笑着添加老太太的号码,又听老太太说:“外面冷,你快屋里去,小陈,我们走。”

目送老太太的车辆远去,她缩着脖子回到店内。

暖空调送来热风,颜烟脱掉厚重的棉服,来到厨房,猪肝浸泡得差不多,切下一片薄薄的猪肝,送来品尝。

卤猪肝的口感绵绵的,粉粉的,能吃到猪肝的颗粒感。

卤出来的猪肝,口感偏老些,不如热汤生汆出来的猪肝片鲜嫩、脆弹,卤猪肝嚼着干香干香,别有一番风味。

猪肝是高胆固醇的食物之一,富含维生素a、维生素c和铁,对眼睛好,清肝明目,铁元素补气养血,贫血的女孩子可以多吃补血。

买来的新鲜猪肝9元一斤,她要的多,老板给了优惠价,8元一斤鲜猪肝。

卤熟后的五香猪肝,损耗大概减少两层,加上店租、人工、香料等各种费用,卖个18元。

给五香猪肝拍完宣传照,甩到所有群里——

五颜六色的颜:【今日推出新品,卤五香猪肝18元一斤,先到先得哦!】

啦啦:【好像猪肝会对头发很好,本秃头少女爱了爱了。】

勤劳小蜜蜂:【终于等到卤猪肝,肝子很好吃的,我能一整块拿着啃,老板么么哒!】

一杯奶茶:【好像不辣,太好了。五香卤猪肝,我来啦!】

……

李阿姨到店时,看见前面排队的陌生面孔,早已见惯不怪。

最近店里的外地游客人数激增,大家来到这座城市旅游,临走前两手空空,不得带点当地特产啊!

在网上一搜本地特产,立刻跳转出网友列举的特产排名,其中就有颜记卤味。

她家的口碑普遍不错,能吃辣,不吃辣的口味都能兼顾到,外地根本没有卖的,算是当地特色之一。

麻辣兔头、兔腿,几乎是颜记的招牌特色,吃过的都说辣,曾经辣哭过一名网友。

其他网友雀雀欲试,想要挑战看看到底有多辣?

在大家的催促中了,李阿姨迅速套上工服,搬出今天的主角——五香卤猪肝。

周娅踮起脚尖瞧,一看瞧见卤汤里的猪肝薄片,色泽呈酱褐色,没有辣椒油的滋润,卖相看着一般。

心底刚冒出这个念头,下一秒,一股茴香油的浓烈芬香,从辛辣刺激的浓香里杀出一条血路。

是八角的香气!

它的香气极为特殊,辛辣之中,饱含一丝甜,若有似无,需得细细

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