在一起所产生的作用是无限的。
多一个或者是少一个都会让这种完美的意境受到严重的破坏。
“想吃啊?先不着急,你们试试能不能完整地将肝膏取出来。”
李老指了指从蒸笼里面取出来的小碗,目前还有四碗摆放在桌上,看来李老之前是有考虑的,就是为了考验一下三人的手巧程度。
不过就是用竹签子取吗?这很难吗?
郭逵第一个踊跃报名,从桌上拿了一根竹签就说道:“没问题,这简单得很嘛,看我的!”
似乎非常的自信,郭逵的决定让楚云风暗暗笑了起来,知道这家伙想得太简单了,如果那么容易的话李老会让大家随意动手吗?
之前可是仔细地观察了一番,这小碗中虽然是抹放了一点儿猪油,一来是为了增加一点儿它的香味儿,其次就是为了更好地“脱模”。
就像是做蛋糕一样,都是需要刷一层油再进行烤制,这样才能很好地跟模具分离开来。
而这肝汁儿在加热了之后,对小碗的吸附会更加的紧密,因为它本身的粘度就不低,而且还非常的细腻。
这更是让脱模变得困难一些,然而李老用竹签在分离的时候手上可是用了不少巧劲儿,整个“月亮”取下来之后四周非常的光滑。
几乎是看不到任何一点儿的瑕疵,可见他老人家的手巧程度,不过也跟经验有很大的关系。
所以郭逵这么自信倒是让楚云风不会那么乐观的,反而饶有兴趣地看着他,等待着他创造奇迹。
胡月也是个人精,估计也是看出了这里面的奥秘,所以他没有说话,先看看郭逵的表现再说。
郭逵虽然很积极,想要在李老面前好好表现一番,但也是粗中有细,不慌不忙地拿起那根竹签缓慢地沿着边缘切了下去。
想要将边缘部分整齐而又无损地全部分离,自然是需要压住竹签在小碗边缘走上一圈,然后还需要随时注意自己的手劲儿。
也只能是一点儿一点儿地向前移动,前两下还不错,郭逵脸上露出了得意的笑容,可是下一秒之后,悲剧了。
郭逵在转动小碗的时候,压住竹签的手稍稍抖动了一下,然后竹签微微向前弹了一下,这肝膏马上就被弄破损了。
此时三人才知道这蒸制出来的肝膏是有多么的细嫩,就这么轻轻地碰一下就碎了,那吃起来岂不是会有神仙一般的口感?
绝对是入口即化的感觉啊!
“啊~!”
郭逵很是郁闷的大吼了一声,没想到自己竟然失败了,这破坏掉的肝膏当然是不能用了,但是他还是继续操作,看看后面的操作有什么难点。
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