,也没大到那个程度。
“以后不要坐船来海钓了,万一遇上比这还大的鱼,小船指定要翻。”回想起两个人把这只大鱼拉上来的经过,梁衔月后怕地说。
梁康时也觉得这样太冒险:“下次我就还是去那个湖边,或者在海岸边找个礁石坐着钓鱼。”
他也没想到这海里这么容易钓上大鱼,还以为都会像梁衔月下竿时那样什么品种的海洋生物都有,小鱼小虾更多呢。
“我这才不是小鱼小虾!”梁衔月为自己争辩,“这是海螯虾,特别好吃。还有黄牙鲷和鹦嘴鱼,都很大,这两种鱼你见都没见过吧!”
梁康时赶紧点头。“对对对,还是你钓的品种更多,还省时省力气,鱼儿排队咬钩。”
两个人在船舱上歇了会儿,海风换了方向,一直朝岸上吹,梁衔月担心海浪变大,赶紧趁着这时候向岸上划去。
等小船终于靠岸,梁衔月和梁康时都累得不行,赶紧骑上电动车回海岛别墅去。
回到家里,甄敏看见两人的收获,吓了一大跳。她看到两个人出海钓鱼,还以为会像梁康时在湖边一坐三四个小时,最后只提回来一条小鱼那样。
“这鱼也太大了!”她看着梁康时拎起来不停展示的那条大海鲈鱼,还走过去量了一下,“这快到一米长了吧?”重的想单手提起来都费劲,要两只手抱着才行。
“妈你也看我钓到的。”梁衔月献宝似地把自己的收获也拿过去。
甄敏脸上露出惊奇之色:“月月钓的鱼我都没见过,这些都能吃吗?”那些长得奇形怪状、颜色鲜艳的鱼,还有两只挥舞着大钳子,怪模怪样的虾,甄敏从来没见过。
“都能吃,而且都很好吃。”梁衔月指着黄牙鲷和鹦嘴鱼说,“咱们得先吃这两条。鲈鱼吃不完可以冻起来,这两条鱼我也不知道能不能冻,还是赶紧吃掉吧。”
“这两条鱼怎么做?”见父女俩都一身疲惫,今天只能甄敏来下厨了,“就像平常做鱼那样红烧,是清蒸?”这鱼她连见都没见过,当然也拿不准该怎么烹饪。
梁衔月只知道鲷鱼和鹦嘴鱼都可以做来做刺身,但是他们家不习惯吃生鱼片,所以还是要做熟了。
“我先查一下。”梁衔月跑回屋里查找自己u盘的资料,很快就找到了,“我知道了,我们吃香煎鹦嘴鱼和孜然黑胡椒烤鲷鱼!”
烤鱼
梁衔月在自己储存的资料里搜索到了香煎鹦嘴鱼的菜谱。一步一步按照上面的步骤制作起来。只不过菜谱上面是巴掌大的小鱼,所以可以整条放在锅里煎。
而她钓到的这条鹦嘴鱼有点大,整条煎既不入味熟的也慢,所以改成了煎鱼块。
而且这份菜谱上还特别提出,鹦嘴鱼的鱼鳞不用去掉,煎好的鱼鳞特别酥脆,也有一番风味。
梁衔月看了看人家图片上那条小鱼身上细密的鱼鳞,再看看自己手里的这只身上又大又厚的鱼鳞,虽然心里倾向于相信菜谱上的说法,还是决定刮掉鱼鳞,等下次她捉到了小点的鹦嘴鱼,再试试不刮鱼鳞的吃法。
煎好的鹦嘴鱼肉质鲜嫩爽滑,因为没有细小的毛刺,大块的鱼肉吃起来很爽。这条五斤重的大鱼去掉了鳞片内脏和鱼头,还剩下三斤多的纯肉,煎成鱼块以后梁衔月一家人加上小黑一顿就吃光了。
至于那条才一斤出头的黄牙鲷,先用盐、黑胡椒、孜然和白酒腌制,然后刷上一点油,放进烤箱里烤。烹饪过程很简单,梁衔月还尝试在几块鱼肉上铺了切成薄片的黄油,想尝尝黄油黑胡椒烤鱼的滋味。
做出来的烤鱼确实也非常好吃。鱼肉呈现金黄的色泽,用筷子夹开就露出了里面雪白的鱼肉。烤黄牙鲷肉质厚的地方松软细嫩,薄的地方鱼肉微焦,吃起来酥脆有弹性。
再吃加了黄油的那几块,鱼肉好像更嫩一些,带着点黄油的醇厚香味。
那两只海螯虾也被煮了,肉虽然不多,但确实极为鲜美。梁衔月虽然没吃过龙虾,但想着龙虾的鲜味也就不过如此。冰箱里还放着那条冻起来的大鲈鱼,梁衔月这次出海真是收获颇丰,让她都有点想把得到的另一块猪排也制成鲜肉鱼饵,明天接着去钓鱼了。
但她已经定好了别的计划,要骑着她的小电动车去探索海岛其他区域。这个计划在他心里放了很久,现在终于有时间实施了。
梁衔月心里的小人拿着铁锤敲醒自己,做钓鱼佬是没有前途的!还有一片广袤的海岛等着她探索,那些未知的资源等着她获得,梁衔月的海岛冒险旅程,马上就要开始了!
她把这个计划告诉父母,甄敏和梁康时倒是不会反对,而是提了很多建议。
“你要是走得很远,晚上到哪里住?”梁康时愣愣地问。
梁衔月都笑了:“你忘了我还能离开海岛啦?晚上我当然回现实世界的家里睡觉了,难不成放着舒舒服服的床不睡,睡大树根底下吗?”
梁康时一拍脑袋:“我忘了,哈哈。”
甄敏提出的疑惑比梁康时更有建设性:“这海岛这么大,你要是
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