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鸡的骨头。”
听到李逸说出的第一项考核,在场不少大厨的面色就瞬间变了。
他们都没想到,这一轮的考核,居然一上来就放这种大招。
剔骨在中餐里也不少见,布袋鸡,葫芦鸭,都需要剔骨。
但在1分20秒里剔完整只鸡的骨头,这要求会不会有点太高了?
一时间,在场大厨都开始窃窃私语了起来,嘈杂声一片。
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