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一口天价炒饭老唐当场拜师 第584节(1 / 2)

“???”

“!!!”

“沃德发?什么情况?”

“哎呀!人家是有痔疮啦!你们想到哪里去啦!”

“本来我还没多想,你这小劲儿一出,我还真就想歪了!”

看着直播间里越来越离谱的弹幕,李逸无奈的摇了摇头。

这些观众真是越来越逆天了。

趁着整鸡焯烫的空挡,李逸拿了些大葱和生姜出来。

将葱白、生姜洗净后,李逸切了少许葱白,切成了碎末,其余切成段。

生姜也是大部分切成大片,将边角料碎块切沫,和葱碎一起捣成了葱姜汁。

取了10克枸杞放进小碗洗净,又取了10克三七来,4克碾粉,6克泡软,切成了薄片。

将焯烫好的鸡取出后,李逸就把枸杞、三七片、生姜片和葱段一股脑的塞入鸡腹里。

随后,他取了一个大盘子来,把整鸡放进了盘子里。

又去冰箱里拿出了上次剩下的清高汤,放在了盘子四周。

往上撒了些胡椒粉、淋了些绍兴花雕,又把刚刚碾碎的三七粉撒在鸡脯上,李逸就取来了一张湿绵纸,把鸡裹了起来。

跟着,他就把盘子拿去了灶台旁,架上了蒸笼,开大火蒸了起来。

赵金麦见状,好奇问:“为什么不用蒸箱啊?”

“那两道菜是用中火蒸,这道需要用旺火,火力不一样,所以得分开蒸。”

李逸解释了句,就去储藏室拿了块猪梅花肉和白菜来,又拎了袋中筋面粉。

“你要包饺子吗?”

身为东北人的赵金麦一眼就看出了李逸手里的食材用途。

猪肉,白菜,面粉,除了包饺子就是包包子,大差不差。

“对。”

李逸和着面,笑道:“三七、枸杞都是补血的上品,性温,但吃多了容易上火。

配点白菜吃,有利于肠胃,可以调和一下。”

“听你说的我都饿了。”

赵金麦舔了舔嘴唇,有些期待的看着逐渐上汽的蒸笼。

吴垒靠蒸箱最近,蒸箱里已经开始弥漫出香气了。

等到李逸把饺子包好时,蒸箱刚好发出了提示音。

里面的甲鱼和乳鸽都已经蒸好了。

“逸哥,可以拿出来了吧?”

吴垒闻着香气,早就迫不及待了。

“出锅吧,小心烫。”

李逸提醒了句。

“好嘞!”

吴垒戴上隔热手套,上前就把【贝母甲鱼】和【黄芪蒸乳鸽】端了出来。

两道菜虽然从同一个蒸箱中取出,但色泽、香味却各不相同,散发着各自独特的香气。

“我先尝一口!”

吴垒兴致勃勃的取过了一双筷子,从盆中夹起了一条裙边,就送入了口中。

第672章 【霸王别姬】?

裙边入口,吴垒忽然捂嘴咳嗽了两声。

“怎么了?”

李逸一挑眉,以为是味道有什么问题。

“没……”

吴垒止住了咳嗽,笑着含糊解释:“这个裙边有点滑,我差点直接咽下去。”

黄小明被他的描述逗笑了,打趣:“有那么滑吗?你这说的也太夸张了。”

“真的特别滑,感觉它的胶质全被炖出来了。”

吴垒用舌头抿着裙边,表情越来越惊喜,挑眉叹道:“哇!胶质感真的好足!吃在嘴里都有点粘嘴的感觉了。”

“真的假的?我尝尝。”

黄小明被勾起了好奇,也拿过筷子来,想要尝尝裙边。

但他瞅准一条裙边,探出筷子夹了两下,滑溜的裙边却接连两次都从他的筷子上滑了下去。

第三次,他终于把裙边夹了起来,送进了口中。

入口后,他不由微微一顿。

虽然已经有所准备,但滑溜溜的裙边却依然让他有些惊讶。

和吴垒说的一样,这甲鱼的裙边已经被炖得快化了,胶质感完全被炖了出来,入口后甚至比果冻还嫩滑,他差点下意识的就一口咽了下去。

好在他忍住了,顿了下后,就开始细细咀嚼了起来。

等到他将裙边咬开后,独属于甲鱼的那股香气就散发了开来。

裙边本身并没有太大的味道,但长时间的隔水炖,却把甲鱼的滋味完全炖进了裙边里。

当裙边被咀嚼融化,变得越来越软糯的时候,那股香气也一起铺在了他的舌头上。

“好吃啊!”

他忍不住开口赞叹。

但他说话的时候,却发现牙齿有点粘连,那是裙边的胶质产生的粘连感。

“是吧?”

吴垒得意的冲他挑了挑眉毛,随即就拿着小碗,夹起了一块甲鱼肉,就津津有味的吃了起来。

黄小明将裙边咽下,有点想再来一口,

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