起码看这住的房子,就不便宜。
“老爷,该起了么?”
一个女声从后方传来,李逸回头看了眼,却是微微一愣。
这不是树木勒娶的那房小妾么?
哦!这么说,我这次附身的是树木勒?
李逸的心情顿时就差了不少。
真倒霉,居然变鞑子了。
树木勒是御膳房里少有的满人,只不过不在旗,不然也不会来御膳房当御厨。
不过他倒是很受乾隆宠爱,因为他做的涮锅最合乾隆的胃口。
乾隆最爱吃的有两样东西,一样是鸭子,一样就是涮锅子了。
鸭子是乾隆的个人偏好,而涮锅则是宫中所有人的饮食习惯。
宫中每年冬天都要吃三个月的涮锅,上至黄上台后,下至宫女太监都吃。
后宫太后妃子们一般比较喜欢吃什锦锅,涮羊肉。
而乾隆本人则是毫不忌口,无论是天上飞的,地上跑的,还是水里游的,他都很喜欢吃。
树木勒的专长就是做涮锅。
为了照顾乾隆的口味,提供新鲜感,树木勒研究了一辈子的涮锅。
他也借鉴了郑二将辣椒入菜的经验,做了辣锅,让乾隆吃得开心,获得了上百两黄金的赏赐。
他有一招绝活儿,就是鲜切象拔。
他可以将象拔切得薄如蝉翼,入水一过就熟,入口一抿就化,深得乾隆喜爱。
此外,他还配得一手好锅底。
他不仅可以将燕窝、裙边等食材烩入锅底,还能配合药理,达到养生益寿的效果。
看了眼放在床边的马褂,李逸叹了口气。
既来之则安之,争取早点回去吧!
时间转眼即逝,不知不觉间,十五年就过去了。
木碑空间中,李逸的身影再次出现。
看向木碑,上方铭文浮现。
树木勒(乾隆二年六月初七至嘉庆五年九月初七)
男,满人,十二学厨,为正白旗旗主私厨,乾隆二十五年受举荐,入宫担任御厨,乾隆五十七年告老还乡,嘉庆五年因痛风之疾而死。
看着铭文中的介绍,李逸轻轻摇了摇头。
这个树木勒是御膳房里最受宠的御厨之一,也是日子过得最舒坦的。
不光纳了两房小妾,平日里的小日子也是滋润得不得了。
因为专门为乾隆做涮锅,他所有的食材都是专项采购的。
而这里面的油水就大了。
在宫中干了三十多年,他回老家的时候,足足带了三万多两白银。
但他的晚年也很是遭罪。
因为从乾隆的牙缝里偷吃了不少油水,他也得了痛风这种富贵病。
可他又嘴馋,舍不得忌嘴,以至于最后愣是生生病死了。
虽然没有亲自体会那段记忆,但从记忆碎片里显示的情况来看,那种感觉无疑是相当遭罪的。
静静等候着记忆疏离,李逸回忆着离开前的记忆。
记忆中,是乾隆派太监来告诉他,让他准备涮锅九白宴,招待蒙古使臣。
九白宴始于康熙年间。
当年康熙初定蒙古外萨克等四部落时,这些部落为表示投诚忠心,每年以九白为贡。
所谓九白,就是白骆驼一匹、白马八匹。
四部落以此为信,以示效忠。
而在蒙古部落献贡后,康熙就高御宴招待了他们的使臣,谓之九白宴。
从那以后,每年都会循例而行,乾隆年间也不例外。
随着记忆渐渐疏离,李逸逐渐恢复了清醒。
看了眼木碑,李逸收拢心神,念头以动,就苏醒了过来。
酒店床上,李逸转脸看了眼身侧,刘艺菲已经不见了。
但臂弯里仿佛依然还有她的余温,好像刚走不久。
他拿过手机看了眼,是早上六点半。
刘艺菲定的是六点的闹钟,显然是半个小时前走的。
她应该是看他睡得香甜,所以悄悄走的,没吵醒他。
点开对话框看了眼,李逸躺回床上,伸了个懒腰。
这次的任务要求,他要做的是涮锅。
涮锅这种烹饪方式,早在人们制作出了容器时,就已经出现了。
而树木勒做的涮锅,也是千式百样,种类繁多。
时至如今,川省、山城的火锅,已经成了风靡全国,乃至全世界的美食,深受所有人喜爱。
而其他各省,也都有着各自特色的涮锅,火锅。
从做法来讲,涮锅也好,火锅也罢,技术难度都不算高。
最简单的涮羊肉,甚至只用清水就可以涮来吃。
不过要想做得讲究,那也确实有很多门道,不一而足。
但归根结底,这种烹饪方式,最重要的还是食材和香料。
而购买食材香料,小吕已经
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