喘息的机会。
“老板,桃宝店目前堆积了两万三千二百四十五个订单,其中有八千个订单是昨晚到今天二十四小时内下单的,这些订单的构成类似,基本都是【地狱卤味】+【其他口味】=29元包邮的组合……订单的具体分布地址是国内四个很能吃辣的省份……”
谷佳怡这边汇报的情况原本应该算是好事,但跟唐雯汇报的情况联系在一起之后,好事就变成坏事了。
而造成这一切的罪魁祸首是——产能跟不上。
这还是在张德振每天早上八点上工,忙活到晚上九点的辛勤劳作下,都堆积了这么多的订单;要是前两天张德振真的回去老家了,估计堆积的订单量能接近三万……
想要解决这个订单堆积的问题,势必要提高产能。如何提高产能,目前徐安是有三个思路。
第一个思路自然是扩大场地和设备,设备多了,产量自然就上去了;第二个思路是增加人手,在场地条件没有变化的情况下,要是能采用三班倒式工作方式,产量可以提升一倍不止;第三个思路便是改进生产工艺,让更多人能参与进卤味的生产来……
第一个思路目前已经在做了,但再怎么快,设计施工等等都是需要时间的,远水解不了近渴;
第二个思路,目前制作卤味的师傅只有张德振一个,即便他老婆能立马上手,那也就两个人,让人家夫妻俩三班倒上班,那自己就真的成了当世黄世仁了;
第三个思路……
卤味秘方是徐氏卤味存在的命根子,多一个人参与便多一分暴露的风险。现在徐氏卤味店正红火,也不知道有没有盯上,万一招了个间谍进来,不就是功亏一篑?
哎——
徐安叹了一口气,算了算了,工艺改进这种事情不可能是一朝一夕就能完成的,还是得再思考思考。
在金钱和信誉之间,徐安选择了信誉。毕竟信誉跟钱是息息相关的,信誉好的时候订单便会源源不断,反之亦然。
“佳怡,你将桃宝店的产品全都设为防拍价,在订单数量低于两千之前,不开放下单。”
“唐雯,各大账号上将具体的情况告知一下并道歉。从今天开始,在库存清光之前,每日公布一次库存订单量以及今日发货量,具体到目前发货发到哪个时间段下单的顾客也得说出来……”
徐家村。
带邹培松等人参观完店铺,处理好店里的事务之后,徐安便蹬上了三轮车去接徐康徐乐两人放学回家。因为今日的工作都已经完成,徐安直接带着两人回到了村里。
车子刚拐进村子的小路上,徐安便看到一大四小五人由蹲改站,直勾勾地看着自己。
“咋啦,怎么今儿全聚在我家门口了?”徐安驶到他们附近之后,放慢了速度笑着调侃道:“不会是有谁又挨训了,不让出村子玩了?”
“刚去河里摸鱼回来呢!”徐和平凑了过来问道:“安子,你家那热水壶能借咱用用不?”
“用呗,用完了记得拿回来就行。”徐安说罢,想到了徐和平这个孩子王的斑斑劣迹,立马补充道:“不可以煮沙、不可以煮泥更不能拿热水壶来煲汤,屎尿也不可以!只能煮白开水啊!”
“知道了知道了,真啰嗦!”
徐和平见徐安同意了,便带着身后四个小孩走入了徐安家院子中,走进了厨房,拿起热水壶打了满满一壶井水,插上电烧水的瞬间,五人如同变戏法般纷纷拿出了一盒桶装泡面,撕开上方的包装,将里面的袋装调味料和叉子全都拿了出来,等待热水烧开。
看这情形,用脚趾头都能猜到这是徐和平在摸鱼的时候输给这几个小孩,输了的人要请大家吃泡面。几人不敢回自己家,就一窝蜂跑到自家来了。看样子还是临时决定,如果一开始就决定好来自己家,徐和平肯定会多带两个杯面过来……
徐安的感慨还没结束,徐康徐乐两人小手已经扯住他衣服的下摆,仰着头看着徐安,大眼睛眨呀眨的:“哥哥,我们也想吃泡面,我们可以跟和平哥哥他们一起吃泡面吗?”
“过来,哥哥这份给你们吃,你们想吃哪个口味的啊?”
不等徐安回应,徐和平闻言连连朝两人招手,示意他们过去。还将五个杯面排成了一排,让两人挑选。
“哥哥!”两个小家伙快速地看了徐和平手中的杯面一眼,齐齐往下吞咽了一口唾沫,眼巴巴地看着徐安。
“去吧去吧!”看着两小只这模样,徐安大手一挥便同意了他们的请求。两人当即欢呼着跑到徐和平旁边,一脸认真地观察着五个杯面,艰难地作出了决定,临幸红烧牛肉味的泡面。
咕噜噜——咕噜噜噜噜——嗒
水烧开了。
“欸欸欸,大伙闪开,我要加水啦!胖虫,你的酱包呢,跟你说过多少次了,酱包和菜包要先放,不然要么没味道要么泡不开……”
看着徐和平认真地给大家强调放调料包的先后顺序,徐安忍不住又是摇了摇头。嘿,吃个泡面还能吃出个一二三四来,
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