幕正好落入酒肆东家眼中，他慌忙回答：“我，我要两斤。”但他不会做啊。
东家就问谢景是不是跟炖红烧肉一样。
谢景摇摇头：“排骨冷水下锅，放入姜片去腥，捞出后在锅中加入排骨和葱姜煎香，最后酱油、糖、醋和水，小火焖煮的差不多了大火收汁。具体放入多少糖和醋根据个人口味。”
那人没想到谢景如此干脆，有点不敢相信：“公子是要把食谱送我？”
谢景：“食谱也不是我的独门秘方。可以帮助他人，我还能把排骨卖出去，你好我好的事，何乐而不为呢？”
那人决定再买五斤，就问谢景多少钱一斤。
谢景心说，排骨比肉贵。
可惜这里是大唐，大唐的肉比骨头贵。谢景：“十二文。因为连着骨头的肉格外香。您要是连脊骨一块要了，那就是十文。”
那人点头。
尉迟恭忍不住开口：“我——”
那人打断：“还有一头猪！吃得完吗？”
“吃，咋吃不完？我家人多着呢。”尉迟恭瞪一眼他，但也不再和他抢。谢景示意尉迟恭过来肉摊后面，承诺下一头猪的排骨都给他。
另有几个酒肆和饭馆的厨子此时也在肉行采买，他们也想试试新菜，就跟着买几斤。贵人家的厨娘寻思着，万一主人喜欢呢。若是主人不吃，那就留着自己用。因此也买几斤。
约莫两炷香，排骨卖得一干二净，另外一头猪的猪肉卖了一半，谢景送上用瘦肉做猪肉丸的法子。
此时又来了七八人，王屠夫在谢景身边低声说：“这几人是做酒楼生意的。酒楼需要猪油，以前我给酒楼送过肥肉。”
谢景：“去把猪网油拿过来。”
“那些油？”王屠夫有些嫌弃。
谢景点点头确定他没听错。
王屠夫把猪网油拿过来，谢景看向衣着最好的男子，说这些油比五花肉上炼出的油香得多，二十文一斤。
可惜那人不识货，笑着拒绝，指着五花肉。
那人身后挤出来一人，道：“这位兄弟，你这里有锅，帮我做一点，当真如此，这些我全要了。”
谢景给王妻使个眼色，王妻立刻把锅拿去刷干净。片刻后，一块猪网油在砂锅中越来越小，最后变成一点，锅中多出许多油。
先前那人后悔了。
谢景把油渣夹出来示意买油的人尝尝，那人惊了，竟然比羊肉香。谢景笑道：“食盐碾成碎末，或者撒上糖，是很好的一道小菜。”
此人恰好喜欢用肉蘸糖，他想象一下，忍不住吞口口水：“别说了，过秤吧。”
王妻找来荷叶给他包上。
另一人已经认出买油的人，正是同一条街上大酒楼的掌柜的，那人顿时懊恼不已，问谢景两头猪不可能只有这一点油吧。
谢景点头：“猪网油本就不多啊。后天我们杀猪，你早点过来。”
那人对王屠夫道：“我给你五十文定钱，你给我留着。”
王屠夫看向谢景和张屠夫，两人点头，他就把钱收过去。
又过一炷香，猪肉卖光，排骨也被尉迟恭的两名亲兵拿走，谢景招招手，“数钱，数钱。”
尉迟恭看着谢景一脑门汗水，不禁说：“卖给我多省心。”
谢景头也不抬地回他，“也不能全村的猪都卖给你。吃得完吗？早晚要这样做啊。”
数了两千五，谢景对王、张二人道：“给我这些便可。”
王屠夫：“还有几百文吧？猪头猪脚和猪内脏，还有猪血都没卖。”
谢景：“您四位忙了两日，哪能真叫老兄白忙活。我们张杨里的人要吃要喝要养娃，两位老兄也是啊。”
王、张两位屠夫和他们的妻子很是感动。
尉迟恭不乐意，“先前你卖给我的时候怎么不说我也拖家带口？”
谢景看向他理直气壮地说：“你家有钱啊。”
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