春后她们先是忙谢映慧的婚礼,接着又是谢慕林的婚礼,事情一直不少,也就是前不久,才抽空寻了间铺子,开了家点心铺试试水。考虑到北平人不一定适应得了江南点心的味道,谢映芬负责经营事务,就先定下了“北点南作”的方针,用江南制作点心的方式去制作北方口味的糕点,然后再慢慢推出江南细点来。这几年,谢慕林陆续拿出了许多南北点心的制作配方,谢映芬与杨沅都学了,就算只在点心铺子里卖北方口味的点心,也照样能吸引许多顾客。她们打算慢慢经营,谢慕林自然不会反对。
不过,永平郡主自然抱怨起这事儿了,早前她也确实跟谢慕林打过招呼,谢慕林自然不能不给她一个答复。
她把自家姐妹几个商量定的经营方针告诉了永平郡主,又道:“我跟我四妹妹说一声,每逢店里要推出南方点心,就提前给郡主捎个信,如何?郡主若是有感兴趣的,说一声,店里自有人送上门去。又或者……郡主想给袁夫人送什么样的点心,就跟我们说一说,若是我妹妹她们知道做法,便可以尽快安排人做去了。”
永平郡主笑道:“这有什么意思?我难道还找不到个好的白案厨子,专门为我婆婆做点心么?要的就是这种上街买的乐趣!我还怂恿婆婆和我一同逛街呢!原本还想连老夫人也请动的,无奈老夫人说她老胳膊老腿了,不受那个罪,也不爱吃什么南方点心,若是有北方的细点,味道还不错的,最好甜软一些,就给她捎一份回去。上回我在你们姐妹的铺子里买不着南方点心,只好捎带了几包北方点心回去,老夫人吃得挺开心的,就是我婆婆只能陪着她老人家用,却始终未能尝到家乡风味,有些遗憾罢了。”
谢慕林明白了:“成,我这就给我妹妹送信去。其实她们刚开业时,只是想试试水,如今铺子经营良好,也差不多该推出新产品了。”
永平郡主道:“你们姐妹的铺子何止是经营良好?我看他们生意好得很!我和婆婆去那日,铺子门前排出老长的队,差不多有三四十人立等着要买你们家的点心呢!我看你们寻的铺子就是太小了些,若是大一点儿,再多找些人手,制作出更多的点心,也照样能卖出去,还不必让客人排队呢!嫂子若是没有合适的铺面,只管跟我开口,我手里有好几家陪嫁的铺子呢,袁家在城里也有几处产业,我给嫂子打折呀?”
谢慕林有几分心动:“回头我跟我妹妹们商量一番,等有了准信,就给郡主捎话去。”她又问永平郡主,“你真的不跟我们合伙吗?其实掺一股也行的,这样你想要什么点心,就算我们暂时没往外头卖,也可以叫厨子事先试做一下,尝尝味道。”
永平郡主有些犹豫:“这样好么?其实我不大耐烦理会做生意的事儿。我母妃主持王府中馈,王府名下的产业,其实也多为田庄、牧场、林场之类的,少有商铺,便是有,也多是收租子。袁家也差不多是这样,名下固然有大量的田地庄园,也有商铺,但都是租出去赚租钱的。除了每年收获之后,往外卖些粮食棉花果子毛皮药材……并不做什么正经生意。”
谢慕林笑道:“郡主要是不想理会生意上的事,那就不理会,每季看看账簿,知道铺子赚了多少钱,你自己又能分多少,也就可以了。我如今也不怎么管店铺的经营,只是一开始出了本钱,又帮着寻了些糕点方子,找合适的人手做糕点,其他采买材料什么的,都是我四妹妹、表妹她们在操心,我只管坐等分红就行。我只是觉得,点心铺子以后若是越做越大了,就急需要可靠的靠山,才能避免有人不长眼上门寻衅。如今有了我这个郡王妃,若能再添上郡主与袁家的份量,那在北平地界上,就再也不会有人胆敢寻这家点心铺的麻烦了。”
永平郡主笑道:“在北平地界上,还有谁家的份量比燕王府更重?嫂子是燕王府的未来主母,有你在,便足够给任何铺子撑腰的了。”话虽然是这么说,但永平郡主也没拒绝谢慕林的好意。她给谢家姐妹的点心铺子提供新铺面,再出点本钱,参上一股,日后不必操什么心,每季都能有一笔稳稳当当的分红,哪怕留着做脂粉钱也好呀。在燕王府长大,永平郡主一点儿都不嫌银子多的。
同时,她也觉得,既然参了股,那就不能什么都不做,坐等分红了:“我陪嫁的庄子上,有出产点心铺子所需要的原料的,还有袁家田庄里出产的红枣、干果什么的,但凡是铺子里需要的,嫂子只管开个单子来,我直接叫人送过去,就不必你们姐妹再费事儿去收别家的货了。货款也不必担心,每月月底结算,先把东西卖出去了再说,我这里不着急。”
眼看着永平郡主迅速进入了角色,谢慕林脸上露出了欣喜的笑容。
热心
听说女儿永平郡主与儿媳妇谢慕林要合伙开铺子,燕王妃顿时就热心起来。
她拉着女儿与儿媳妇,问她们需要什么帮助?燕王府在城内最繁华的地段有许多商铺产业,人手也不缺,包管厨艺精湛,忠诚可靠,甚至还有精明能干的掌柜可以供她们挑选,就算她们想开十家八家铺子都没问题,人手是绝对足够的,原材料也可以找到充足的供应商。比如谢家做点心习惯
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