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第155节(2 / 2)

让她在你店里呆会儿吗?”

颜烟:“可以呀,你放心去。”

卓黎点头后,跟琴琴交代:“这是我大学室友,颜烟。她人很好,你在她店里等下,我出去一下马上回来。”

卓黎跟颜烟说一声,把行李箱子暂时存放到她店里,搭乘出租车离开。

琴琴被留下来,颜烟问她要喝豆浆还是热水?

琴琴要了一杯热水,拘谨说:“谢谢,麻烦你了,我自己坐着就好。”

颜烟便没再管她,回到厨房,收到卓黎发来的信息。

原来卓黎这次出差,是为了公司的一个大项目,刚收到线人的消息,她必须马上赶过去,琴琴不方便带在身边。

商战如战场,颜烟懂她的意思。

即便卓黎不解释,她也不会过问。

中午,店内。

沈沐到的时候,发现店里多了个人,不知道是食客,还是什么人?

他以眼神询问,颜烟回:“我朋友临时有事,让她同事在我店里呆会儿。”

沈沐眉心舒展:“昨天你说想吃小猪盖被,今天给你安排上。”

颜烟抬眸:“哇,好期待。”

她眼睛明亮如星子,沈沐看得失了神。

颜烟催促:“你发什么呆?”

被拉回神思,沈沐偏开头,浓密的眼睫颤了颤:“我在想,擀面杖在哪儿?”

“不就在橱柜里嘛!”颜烟转身找到擀面杖,交给他,得意抬抬下巴:“上次做油泼面,洗好的擀面杖,还是你亲自放的,这么快就忘了。记性真不好,没有我,你可怎么办?”

沈沐喃喃道:“就是说啊!”

小猪盖被这道菜,并不难,有点类似于辽东的炖菜。

排骨泡在清水里,泡出血水后,过几遍清水冲洗,捞出,控干水分。

锅内加植物油,几颗冰糖,炒出糖色,控干水分的排骨倒进去,翻炒上色。

上色后的排骨,表面油汪汪,流动着一层蜜色,看着食欲大增。

加葱姜蒜,八角、桂皮、香叶、几粒花椒,酱油、黄豆酱,继续翻炒,少许食盐,让它均匀上色。

因为酱油和黄豆酱含有一定食盐,不用加太多食盐,适量白开水没过排骨,让它小火炖煮四十分钟。

加开水的目的,让排骨里的水分不会流失,吃起来肉质更鲜嫩些。

等待排骨煮熟的过程里,沈沐揉一个面团,放容器里,等待发酵。

现在天气越来越寒冷,发酵温度不够,他给容器外搭一条干净毛巾,辅助面团快速发酵。

趁着面团发酵的空隙时间,沈沐处理其它食材。

胡萝卜富含胡萝卜素,对眼睛好。

颜烟爱玩手机,多吃胡萝卜保护视力。

翠绿的扁豆,放清水里浸泡十分钟后,切成一段段。

炖菜当然少不了土豆,土豆易熟,切成滚刀块,不容易煮化掉。

颜烟爱吃的甜玉米,也要来一个。

看时间差不多,沈沐捞出香料,舀出半碗汤汁,把刚才处理的配菜全部放进去,一起翻炒,最后给小猪盖上圆被子。

刚才舀出的浓稠汤水,给圆被子均匀淋上,继续小火焖煮十五分钟。

焖煮的过程中,颜烟饿得冒火。

正好红糖米糕放温了些,撒上干桂花,她拿出来跟沈沐一起分享。

想到店里还有琴琴小姑娘,顺便拿了些给她。

琴琴受宠若惊:“谢谢,这个多少钱?”

颜烟:“不用钱,我蒸着自己吃的。”

琴琴捻起一块品尝:“不会很甜,葡萄干好酸甜,这种糕点是糯米做的吗?”

颜烟说:“用糯米和大米做的。”

吃了糕点,琴琴健谈许多,主动跟颜烟聊起卓主管的事情:“我们主管啊,她可厉害了,业务能力很强,很自律,每天下班会去健身房锻炼……”

印象里,卓黎是她们四个人里成绩最好的,学习能力强,很自律,妥妥的学霸。

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