客人的各种稀奇古怪的需求,都能做到面面俱到。”
他掰着手指头,细细地分析说:“我觉得最主要的有几点。首先是细节,比如地毯里的细小尘埃,要打扫干净,饭菜的温度也要做得刚刚好。还有,记住客人的重要日子,比如什么蜜月、结婚纪念日、生日这些,给客人安排惊喜。”
“另外,”钟旭伟拿起桌子上的水杯喝了一大口,继续说:“还有增值服务!能够住得起五星级酒店的客人,都是非富即贵,他们对服务的要求非常高。光有热情还不行,必须考虑到他们的切实需求,比如商务翻译、儿童看护、健身教练、旅游咨询这些。”
说到这里,钟旭伟使劲地拍着大腿说:“老板,这一点我们酒店就做得非常好。你之前提议的私人管家,不就是提供这些增值服务的吗?哈哈哈哈……我们已经走在前面了!”
李蓁蓁暗自得意,管家服务本来就是从五星级酒店取的经,她翘起嘴角,询问说:“钟经理,你觉得还有什么,是我们需要学习的吗?”
“当然!”钟旭伟想也不想地回答,充满自信地说:“我发现那些五星级酒店,他们的应急措施都做得非常好。”
“应急措施?”李蓁蓁细细地品味这几个字,若有所思。
“嗯嗯!”钟旭伟用力地点了点头,主动介绍说:“老板,欧美人非常注重人身安全,不过想想也是,出门在外住了酒店,总要安全一些才好。我观察到,那些著名的五星级酒店,都有完整的应急方案,比如紧急照明系统,比如紧急逃生通道和安全室,再比如应急医疗抢救。”
他眯着眼睛,有些感慨地说:“在这一方面,说句老实话,我们酒店就做得不怎么样。”
李蓁蓁深有同感,不过她并不觉得羞愧,很实在地说:“钟经理,你说的那是五星级酒店的服务,而我们的美国人假日酒店,充其量也不过就是三颗星,当然比不上了。”
“不过,”她刻意顿了顿,眼里异彩连连,再说话时已经充满了魄力,缓缓地说:“钟经理,等我们自己的五星级酒店建好了,到时候就轮到你发挥作用了!”
钟旭伟心中一跳,差点直接站起来,他激动地挪了挪身子,紧张地说:“老板,难道我们的五星级酒店,已经建好了吗?”
李蓁蓁眼角微弯,却摇头说:“钟经理,你走了之后,我们的酒店就开始建了。不过现在还早着呢,才建到第19层,你恐怕还要再等一段时间。”
钟旭伟惊讶地张开了嘴巴,惊叹一声说:“老板,你的动作居然这么快!现在就已经建到第19层,应该很快就能建好了吧?”
李蓁蓁灿烂地笑出声,半响才说:“钟经理,你知不知道我们的酒店,到底有多少层?”
这句话成功地让钟旭伟屏住了呼吸,李蓁蓁有些得意,莞尔一笑说:“66层!”
“什么?!”钟旭伟这下忍不住了,惊得直接站起来,大声地说:“居然有66层!”
他往前走了两步,逼近办工桌,万分期待地说:“老板,我可以去看看吗?”
“当然可以了,”李蓁蓁点了点头,却提醒他说:“钟经理,你今天刚回来,没有让你立刻上班的道理。你还是先回家看看家里人,明天我再带你去看。不过,这栋酒店暂时还没那么快完工,接下来的这段时间,你恐怕要辛苦一点,需要多往工地跑。”
钟旭伟已经彻底震撼了,他毫不犹豫地说:“老板,不管多久我都愿意等!跑工地算什么?一点也不辛苦!我可以的!”
钟旭伟一点也不傻,他当然明白这家酒店建好之后,一定会交给他来管理。从某种程度上说,这也可以算是他的酒店了。作为一个聪明人,他肯定要跟着忙前忙后,掌握第一手资料。
李蓁蓁没有食言,第二天一大早,趁着天气还比较凉快,她就带着钟旭伟去了工地。
这个工地位于中环的中心地带,正对着对岸尖沙咀的尖端,处在维多利亚港的拐角处,周围没有其他建筑物,出了门就是湛蓝色的维港。
还没进去里面,钟旭伟就连连点头,称赞道:“老板,你这个地理位置选得好!这里无遮无挡,维港的景色一览无余,风景非常开阔。”
他回头看了一眼美丽的维港,突然灵机一动,提议说:“老板,我们还可以在酒店的旁边,修建一个游艇码头,到时候就能带客人去游览维港了,应该是一个不错的增值服务。”
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