临安城美食录 第52节（3 / 3）

道, “闻一闻就知道，阿郎酿的肯定是好酒。”

阿青凑近坛口看了一眼, “能直接喝吗？”

开酒肆的四个人里, 居然三个人都没怎么喝过酒……林稚摇头，“现在不行, 还需把里面的酒糟滤出来。”

经过五个月的时间，已发酵的黍子变成了酒液, 未发酵的酒糟则悬浮在酒中，尚有些浑浊。

要说文人墨客浪漫，哪怕是颜色浑浊发绿的酒糟沫子也有个好听的名字——“绿蚁新醅酒”的绿蚁。