茶。
奶茶原料常见,做法简易,味道又很不错,在后世就很受欢迎,在本朝应许也能开辟出一条好销路。
刚好店里还有社日那天李四郎送来的茶叶,没来得及喝,正好能用来煎茶。
要做奶茶,珍珠丸子必不可少。
清水煮开黑糖,把木薯粉倒进去,像揉面一样揉成黑糖面团,擀平切条,切成一粒一粒的方形小块,用手搓圆。
一颗颗弹滑可爱的小丸子在手下逐渐成形,麻烦中夹杂着治愈,林稚做得挺开心。
红茶和白糖同煎,等到化成褐色的糖水儿,再倒牛奶继续熬煮,几片茶叶上下漂浮,纯白的奶液渐渐变成浅淡的褐色,很是好看。
茶香混合奶香一并飘出,适量放些白糖,再放煮好的珍珠丸子,一锅浓郁甜香的珍珠奶茶大功告成。
醇浓淡甜的奶味和清淡的茶香融合在一起,浓郁又清爽,珍珠丸子更是弹润爽滑,筋道可口。
两种不同的口感奇妙地交织在一起,一点都不逊色前世的网红奶茶店,林稚自己就喝了一大碗。
锅中还剩下不少,他又调整了放糖的比例,分别做了少糖、半糖、全糖三种口味。
“什么味道这么香?”沈小七揉着惺忪的双眼,边走边问。
“珍珠奶茶。”林稚给他盛出一碗半糖口味的,“尝尝——先去把脸擦了。”
珍珠奶茶,每个字都认识,然而放在一起却不知道是什么意思了。
尽管疑惑,沈小七还是乖乖应下,去屋中把脸仔细擦了一遍,这才回来把林稚给他的饮子喝下。
“怎么样,好喝吗?”
沈小七舔了舔嘴唇,意犹未尽道:“好喝!”
他从来没有喝过这么好喝的牛奶,香甜浓郁却不腻口,几颗黑糖珍珠更是点睛之笔,在唇齿间跳跃无穷。
林稚又给他尝了少糖和全糖版本,然而据沈小七所说,都没有第一次的好喝。
林稚点点头,心说原来你是个半糖党。
接着阿蓝和阿青也陆续起了床,同样被林稚喂了三种口味的奶茶,问了问,两兄弟都和他一样,喜欢少糖的。
可怜的全糖在这场四人试喝大会中无人问津——倒也不完全是。
孟琼舟可能会喜欢。林稚想。
要想推出这种略新奇的饮品,直接挂牌出售可能行不通,他便把原先的佐餐饮子大麦茶换成珍珠奶茶,先让食客提前适应。
谁知翌日便有一对女郎来问:“小郎君昨晚摆出的饮子可否单独售卖?”
林稚笑道:“当然可以。”
“太好了。”其中一个蓝衣女郎笑道,“还以为只能随饭食同售,害得我们两人白担心半天。”
林稚也笑:“不会那么苛刻的。”
奶茶的销路就此打开。和前世一样,来买奶茶的大部分都是小娘子,踏青、赏花、游船之前,总会先到他这里买上一壶珍珠奶茶,边走边喝。
奶茶的出现,弥补了食店非饭食时间客人较少的空缺,无论是不是饭点,林氏食铺的店门前总有一长串人排着队伍。
这可羡慕坏了春风楼其他食店店主。
可是羡慕又有什么用呢?他们又没有林小郎君那样聪明的头脑,只能自愧弗如。
半下午的时候,林稚正在庖厨搓珍珠丸子,程令宜来了。
作者有话要说:
因为过两天上千字榜,明后两天的更新会晚一点,明天凌晨更,后天晚上十一点更,大家别等太久了~
第34章 梅开二度
程令宜的一身监生服还没换下, 见惯了对方浓墨重彩的模样,冷不防瞧见这一身清爽的校服装扮,林稚还有些不习惯。
他擦了擦粘在手上的木薯粉, “程小郎君, 好久不见。”
“别提了,这两天旬试, 可把我忙坏了。”
程令宜拉开一张食凳坐下,“林郎君, 你不知道,国子监的食堂难吃死了——连米饭都是夹生的!你都不知道这些天我有多想念你做的饭食。”
这话倒是让林稚想起了自己的大学食堂。
炸酱面又粗又硬, 酸辣粉只辣不酸,味道不好不说, 食品卫生还不过关, 有一次他甚至在青菜里吃出了蜗牛……留下了不小的心理阴影。
这也就算了,关键是量少又价贵!现在想起来都还很生气。
所以林稚特别能和程令宜共情, 给他提建议:“与祭酒说一说?”
国子祭酒类似现代的大学辅导员,和他反映一下食堂问题, 兴许能够得到解决。
程令宜点点头:“回去我就去说!”
耽美小说