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第42节(2 / 3)

?出来。放在原先做的沥油板上,沥干净油水,再撒上孜然粉和辣椒粉,端出去给谭氏他们品尝。

宋思意犹豫过炸串和炸鸡哪个先上菜单,但是最后还是选了炸串。因为炸串的样式多一些,没有那么高的原材料压力。

不然又像上次柠檬凤爪一样,整个府城的鸡都遭不住这么宰杀。

现在的鸡可不像现代,没多久就出栏了?,饲料不要命地喂。

等其?他人回来,宋思意又重新做了一份,专门?用来试菜。

“这味道好吃是好吃的,但是这两道菜做起来,都比较容易,很容易被模仿啊。”宋大志摸了摸下巴,眉头紧锁。

火锅的底料是唯一的,还?有锅子都是特别定制的,点心就更不用说?了?,外头一直想要买配方,但是无从?下?手。

狼牙土豆就因为容易就已经烂大街了?。

“是比较容易,但是咱们的定价也不贵,不会被那些个人抢走客户的。”宋思意解释道,“他们顶多做一样的,卖的便宜些。但咱们家向来是实惠的。”

除了甜品点心溢价比较严重?,酒楼里的菜式,除了?柠檬凤爪和鸡丝,其?他也就是赚个辛苦钱,火锅贵一些,但是也是贵在汤底,菜品都不算贵,主要走量。

“这也就是多些菜式,简单一点好啊。也不用再额外招人了?。”宋三志是另外的看法。

“行!”

两天后,宋记酒楼又上新了两款菜式。

“这东西真的好吃?”一位客人用勺子捞起一勺胡辣汤。他是图新鲜,才点了?这东西的,他也是酒楼常客了?。

“您吃了?我家东西那么久,还不知道我家的手艺吗?”宋大志笑呵呵上来说?道,“您尝尝,不好吃,我给您免了这顿饭酒钱。”

“就知道掌柜的你大气!”那客人一听哈哈一笑。

尝了?一口,味道还真的很鲜香,倏尔睁大双眼?,竖起拇指,“这味道,真不赖!掌柜的,这是怎么做的?”

“这就是用普通的木耳和胡萝卜,还?有面粉啥的做的,所以价格便宜的很。你瞧,这才二十文一碗,这里面还有肉丝呢。”宋大志指了?指前台的招牌,“就是给大家尝个鲜,冬天里吃,暖和得很。”

“你那个炸串也上一些,我想尝尝。”那客人来劲了。

宋大志又说?道,“炸串比起冷锅串串要大上一些,但跟冷锅串串一样是点的。你瞧,您想要哪些?”

边上的客人一直关注着,也纷纷要点单。

这煮好的第一锅胡辣汤没多久就被分完了?。

好在每桌有最低消费,不然光胡辣汤就吃饱了?,酒楼都挣不了?几个钱。

今日卖的最好的就是胡辣汤和炸串,原先的火锅和铁板豆腐都得靠边,退位让贤。

等傍晚关了?店,回到家中?,拿着账本,对着算盘一拨算,不由感慨道,“这府城的人就是有钱。”

“回头县城也跟上,不过县城十二文一碗,差不多就够了。”宋思意剥了一碗豆子,边吃边说?。

“没错,这样下?去,到了?年底,咱们又有一笔钱,可以重新去置办一些土地了。”宋大志合上账本,松了?一口气。

“咱们家还?要置地?”宋三志一愣,显然是觉得家里原先的地和后买的一百五十亩地已经?很多了?,也不是一定要接着买。

“若是没有好的水田,就暂时不买。”宋大志挥挥手,“但是想买的时候,没有银子,岂不是错过了?时机。我前段时间听牙行的人说,府城东郊也有一片上好的水田想要卖,但是不多,有点贵。”

“你就听?大哥的吧。”徐氏瘪瘪嘴。她巴不得家里多置办一些,将来也能?多分到一些。

“明日我出去一趟,铺子里就由你看着了。”宋大志又转头叮嘱传家,“传家啊,账册的事情,你也盯着些。”

“大哥要去看铺子?”

宋大志点点头,“尽快把这件事处理,年后才能尽快开业。”

“莫风, 外头怎么吵吵嚷嚷的?”

宋明诚皱着眉,对外面唤了一声。

府学是读书之地,向来安静,只有琅琅书声。今日也不知怎么地, 外头喧哗一片, 扰人思绪。

莫风走?了进来,端着一份茶点, 笑着说道?, “外头在讨论书柳先生呢。”

“书柳?”宋明诚轻轻蹙眉, 脑海里有些印象。

书柳先生此人常居江城府边上的庐州府,喜欢远庙堂, 但是才华斐然?,对?政事有自己独到的见解, 很受人爱戴。

这样的人竟然来了江城吗?

“书柳先生来了江城府吗?”宋明诚侧头,看向外头吵嚷的方向。

“没呢没呢。听说书柳先生与咱们府学的一位夫子交好,过几日要来论学, 外头的秀才们都忍不住了。正期待着呢。”

莫风将自己听到的一一复述给宋明诚。

宋明诚点头, 心情也

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