眼看就是小年夜了,卧的妈呀!人山人海已经没办法形容菜市场的人cha0了,但
是再强的寒流也不能禁止人们办年货,过好年的心意。办年货有什麽规则呢?忆君
、小青、秋桂,又会做些什麽稀奇有趣的事呢?让我们看下去。
小年夜的十一点是送神日的另一波重头戏,这天要拜天公祖喔!拜天公祖是各家心
意,所以这天不管各位是住大楼还是住公寓,cha香的杯子都要自行准备的喔!这天
是为了感谢天公,也就是玉皇大帝与列位诸神为了民间疾苦辛劳了一年,特备素果
供品,用以答谢。
我沐浴祭祀完毕後,玩起英雄联盟,线上招呼了白烂基,连同小青一起开打!等到
凌晨四点,小青摇醒秋桂後,我们三贴前往市场,挤阿挤的买办着年货。一般过年
祭祖,大多以六到七样菜为一桌,取其吉祥之意。我一边买,一边解释一些偕音给
第一次过中国年的秋桂知晓。
我拿着一条大h鱼说道「除了刚刚介绍的,过年最重要的是要有条鱼,代表年年有
余!但我发现很多人对这条鱼的处理方式有所误解喔。一般都以为整条不要吃留到
初一,当然这样是最好,可是食物鲜度难免有影响,所以大部份是留头尾不吃不切
断。在烹调时也要注意,不但要保留全鱼不能切断,甚至连划皮线都不要,这样才
算完整喔!」
再走到jr0u摊前,我继续解释给听的津津有味的秋桂认识一些习俗「像jr0u也是过
年或是喜庆必备,取其台语的偕音起家,从前也有多买一颗j心当围炉菜,意
思是一家同心,用菜心也是一样的意思!」
秋桂笑着说「中国年真的很有趣呀...这是什麽东西呀?」
我转头过去看了一眼说「那是散翅,也就是鱼翅,不过我们推行ai地球,不吃那东
西!与其吃鱼翅,还不如吃猪脚筋,有口感,也好入味,营养份也更高一些呢!」
买办完了年货,三个人又赶回家里,先让笨狐狸秋桂给神明和祖先上过香後,我们
开始着手准备美食!虽然是家庭式餐点,但都是我jg心烹调的喔!
五福拱月!五味小菜:乌鱼子、蜜地瓜、虾卵凉拌贵妃鲍、紫芋丁香、鲜蚵唐扬。
主菜是和风海鲜沙拉。
一家同心!葱油j,二颗j心。
中药淡酒虾!这道菜做法和一般汤汁多的中药虾稍有不同,我们家做法是几乎不带
汤汁的,y将中药味闷炒出来。
糖醋h鱼!妈咪偏好这道甜、酸、香,的菜se,所以这是为她准备的,为了酸味浓
郁,我特地加了凤梨进去。
豆办箭竹荀!个人偏好客家醤,也就是不辣的豆瓣醤炒出来的香气。
砂锅鱼头!老家虽然在嘉义,不过我们从没去吃过嘉义的砂锅鱼头,因为我就会煮
了...
辣炒石蟳大钳!下酒好朋友,过年吃饭配这个不错,让桌上的人有的吃,厨房的人
继续忙。
螺r0u蒜!又叫鱿鱼蒜,冬天的汤品,味道非常浓郁,南部煮的偏甜。
su脆双拼!炸排骨和su炸荾角n皇su,一吃上瘾,个人私房菜。
支骨炖长年菜!过年必备,老爸最ai,如果叫我吃我就翻脸。
以上菜se,如果有同学想知道食谱,请留言吧!
这几道菜煮起来不难,但处理时间较久,幸好今年有小青和秋桂帮了我大忙,祭祖
时刻未至,菜se已经准备齐全罗!我们一家人吃着零食聊着天,正式进入新年的气
氛里。老爸挽紧他的宝贝nv儿小青,老妈牵着秋桂,我则拿着r0u乾钓小开心,看牠
一副想吃流口水的样子,又蹦又跳的,我於心不忍,将r0u乾一口塞进自己嘴里!我
乐的哈哈大笑!
结果换来我被一家人pa0轰...
祭拜完毕後,看看离晚餐还有时间,我们三人前往年货大街上逛着,路上有许多小
游戏的摊贩。秋桂玩兴大起,直嚷着要玩投球九g0ng格游戏,因为她看中一只大型史
迪奇娃娃,几十元本来也没什麽,但她投了一球我就後悔了...
整个九g0ng格直接被砸成一团废铁,笨狐狸超呆的...亏我还叮咛她要小小力的
扔...不得已...小青轻轻将手一招,施了个鬼遮眼,我们三人趁乱逃逸无
踪。
离开那家摊贩後,我们三人乐的大笑,继续转往别家摊贩游乐。有小青在,乐趣多
更多!s飞镖时我连气球在哪都懒的看,随手抛出去,气球应声就破!打靶朝天空
s,气球还是破..
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