能够发现自己的食材做了手脚吗?
这一次跟上次不同,上次面粉的劲性不同楚云风还能够有所发现,而这种下三滥,并且极其隐蔽的手段,楚云风能够识破吗?
在餐厅这边跟大家再次商讨了一番冷盘的制作策略,大家都达成了一个共识,那就是仍然使用华夏的风格,各自制作自己菜系的凉菜。
而在后厨的时候,楚云风就分享了川菜泡菜的制作方法,让大家可以去借鉴一番,这跳水泡菜可是能够让评委们开胃,从而获得青睐和加分的。
不同菜系的香料运用有所不同,所以泡菜泡出来的味道自然也是不同的,谁也不会去照抄楚云风他们川菜的风格,所以冷盘的制作排名非常的有看头。
而各个菜系里面的凉菜都有不少,就看大家制作出来评委们会怎么来进行评判了!
总之这一场比赛,大家都是卯足了劲儿,准备来个小满贯,将比赛的冠军再次拿下,这样就能够让华夏队取得一个大大的开门红。
不仅是一个大项目的第一,同时也是大项目里面的三个小项目获得小满贯,这绝对是可以大书特书的荣耀。
“知道大家都很累,但是我们的对手也是一样的,我们要打起精神来,今晚这一战打出我们华夏的风格来!
兄弟们,干了!”
在进入比赛场地之前,楚云风开始调动起了士气,这顿时刺激得彭越他们嗷嗷叫。
“干了,这把看我的!”
“让他们好好见识见识什么才叫做冷盘!”
“是时候展现真正的厨艺了,小鬼子们,准备颤抖吧!”
“让评委们拜倒在我们的脚下吧,华夏队无敌!”
……
越说越是离谱和搞笑,大家自己都被逗得捧腹大笑,这士气如虹让大家都充满了极大的信心。
提前进入场地之后,这一场比赛换地方了,不再是玻璃房,而是单独的封闭式厨房,但是里面安装了监控,能够让组委会的人看到厨师们的制作过程。
另外评委们也会不时地进入厨房抽查,看看有没有什么扣分项,或者说是选手采用一些隐蔽的作弊手段。
每一届的冷盘比赛都是非常重要的展示活动,而且参赛选手必须整晚在厨房制作,一清早到展厅布置展台,准备演示。
评审团将根据选手作品的技能、创意、表现和品位来打分,这战火越是凶猛,现场就越热闹,观众们也更加兴奋。
所以每一届的冷盘展示都是能够引起很大的关注,而且每一届都能够出现一些让人眼前一亮的作品。
不仅仅是评委们很期待,观众们更是期待无比,因为他们也是能够有机会品尝到各国不同风味儿的美食。
观众们能够休息,但是比赛的选手们就休息不了了,经过一整天的比赛之后还要熬一个通宵,这对于比赛选手来说也是一个不小的挑战。
而组委会这样的安排也是有考验的成分在其中的,对于选手的心理素质以及体力的考验也是非常在意的。
不过好消息是,明早的比赛结束之后,所有选手都会进行休息,第二天才会开始下一场比赛。
其他国家队的状态怎么样不清楚,但是华夏队的话,他们经过前段时间的特殊训练,这熬夜已经成了家常便饭。
似乎都已经习惯了,所以当他们一进场,评审团的成员们顿时发现了异样,这华夏队的成员们个个精神抖擞,仿佛是有用不完的力气。
那特别兴奋的两个人竟然还哼着歌,看起来状态比其他国家的要强多了。
没看到非洲队和南美洲队的成员们都有些精神萎靡吗?
一来应该是时差还没有调整过来,二来应该是还不太适应这种比赛的节奏,所以大家也很期待华夏队的精彩表现。
看看他们能不能延续前面两场比赛的激情,在这第一个大项中的第三个小项中再次夺冠。
在进场之前,候会长就给所有人强调了好几遍食材的检查,让大家绝对不能掉以轻心,一定要将食材给好好地检查一遍,确定没有问题了才行。
大家一开始也是有些疑惑候会长为什么会重点强调这件事情,难道说还有谁敢在这食材上面动手脚不成?
可是当楚云风也强调了三遍之后,所有人都不敢轻视了,而彭越询问是不是有人要做手脚的时候,楚云风却摇了摇头,并没有直接回答这个问题。
这就已经很能够说明问题了,所以大家都不敢轻视,一走进各自的厨房之后,所有人第一时间便开始检查了起来,丝毫不敢有所放松。
楚云风更是不敢松懈,进入厨房之后是有十五分钟的时间让选手检查各自的食材和厨具,如果出现什么问题是可以马上提出来的。
比如说食材的替换以及厨具的缺失,都是能够处理的,可一旦比赛开始,中途还要进行食材更换或者说是补充厨具那是绝对禁止的。
厨具对于楚云风来说检查起来相当的轻松,自己需要什么样的厨具早就已经聊熟于
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