“好消息是吧?”楚云风咳嗽了两声,这才做出了让两人靠近一点儿的的动作,等到两人将头伸过来之后,这才开始透露出来。
“李老让我复原上千道老川菜,目前已经复原出来了几百道。”
楚云风的语速并不是很快,所以当前面一句产生错愕之后,后面一句话立刻让郭逵和胡月两人马上不由自主地从原地直接跳了起来。
“我去,什么鬼,真的假的?”
胡月第一个便不相信,这太吓人了啊!
郭逵也好不到哪儿去,马上就听傻了:“你不会说错了吧,应该是几十道菜吧?”
跟楚云风在一起这么长时间了,对于传统川菜自然是有一个极高的认识,以往能够学会一两道都是相当不错的了。
而许多的经典川菜都消失在了时间的流逝之中,这猛地一下说复原了上百道,而且还是好几百道菜,这能不让人震惊吗?
“看看你们那没见识的样子,没听清楚我刚才说的话吗?这些是老川菜,跟传统川菜还是有些区别的。
不过呢,区别也不是很大,只是一个跨度而已,有很大一部分是民国之前的,而少部分也算是传统川菜吧。
你们也知道真正的川菜流传至今有记录的可是有好几千道菜,不过一些食材的消失自然是没办法重现它们往日的辉煌。
而做法的缺失更是连这道菜是怎么做的都没办法求证,还有一些菜品也不太符合如今的审美,所以目前来起来,上千道的川菜还是能够继续适合社会的发展。”
玩笑开够了之后,楚云风便马上“摊牌”了,自然是听得郭逵和胡月两人一愣一愣的。
好不容易接受了之后,胡月带着疑惑的神态马上开始追问道:“那你说的坏消息是什么?”
“很好,你说到重点了!”楚云风打了个响指,对着胡月笑了笑,这才继续说道:“坏消息就是你们将要学习更多的菜式了。
而且这个时间还很短,不知道你们能不能胜任啊?”
等等!
楚云风这话说得有些没头没脑的,这让郭逵和胡月两人听得有些没太反应过来。
诚然这多学习一些菜式是好事儿,但它不是什么坏事儿啊?
而现在自己为什么忽然要多学习这么多的菜式,而且还要规定时间?这让人有些想不明白啊?
所以郭逵皱着眉头,不解地问道:“我们为什么要尽快学习这么多菜?有必要吗?慢慢学不行吗?”
郭逵的反应有点儿慢,但是胡月似乎听懂了“胜任”这两个字,于是带着满满的疑惑问道:“你说的胜任是什么意思?”
“啊哈,看来还是胡月听懂了,这胜任的意思很好明白嘛,那就是你们两位将会进入厨师培训学院担任任课老师,教授学员学习厨艺。
而这一切的前提就是,你们要尽量多学习咱们的老川菜和传统川菜,并且还要熟练地掌握才行,这样才有资格教授学员。
明白了吗?”
楚云风最后又打了一个响指,将自己的计划给全部透露了出来,这也是自己一直在考虑的一件很重要的事情。
厨师培训学院成立了之后,光是靠自己肯定是无法撑起整个学院的运营,特别是师资这一块儿,郭逵和胡月绝对是自己的左膀右臂。
他们两人跟着自己学习传统川菜已经有不少时间了,对于川菜的理解和运用都有了很深刻的认识。
所以绝对是学院教员的不二人选,但关键就是,这两人需要掌握更多的菜式,这才能让他们胜任这份新的工作。
可是没想到郭逵第一时间就提出了疑惑的问题:“大哥,我可没答应要去你那学院当老师啊?
再说了,这真要去了酒店这边怎么办?”
胡月也是有很多的疑虑,不过他并没有开口询问,因为他了解楚云风的为人,很多时候都是谋定而后动,这事儿肯定他有全盘的考虑。
看到胡月如此稳得住,楚云风这才无奈地拍了拍郭逵的肩膀,语重心长地说道:“我说哥们,你总不会想一辈子没有提升吧?”
提升?
胡月似乎想到了什么,再看向楚云风的时候眼中冒出了精光,心中一下就火热了不少,看来是大致猜到了楚云风的目的。
“我现在是在提升啊,没看到我最近的厨艺都提升了很多,虽然这次比赛跟胡月还有点儿差距,但是也不是很大了!”
郭逵看样子对这没有入选国家队集训还是有些失落的,不过他的确是很努力了,这一点大家都是有目共睹的。
但他还是没太明白楚云风的用意,于是只能是叹了口气,把话全部都说开好了。
“都是铁哥们,那我就直说了啊!”
看到楚云风准备直接摊牌了,两人顿时都来了兴致,郭逵脸上的失落也消散了不少,很想听听楚云风到底有什么高见。
顿了顿之后,楚云风开始细心地给两人分析了起来:“咱们这当厨师的,最核心的问题是提高厨艺对
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