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第883节(1 / 3)

胡月还有点儿不死心,追着问道:“这提示会不会太少了一点儿啊,这让人怎么猜啊?”

面对胡月的问题,李老毫不在意地将水杯放在了厨台上,然后两手一摊,那意思很明显,就这样了……

楚云风对于李老的提示也是有些郁闷,这分明就是要求你盲猜一样的,这提示说多不多,说少不少,而且还有一个很重要的问题,这老头儿耍赖。

松鼠桂鱼这道菜品自己会做,是跟吴妈学的,但是牡丹鱼片自己可没学过,而且是见都没有见过,这让自己怎么来联想呢?

等等!

刚才李老的意思是要自己参考这两道菜的原理和造型,松鼠桂鱼主要是制作原理,而牡丹鱼片则是参考造型。

那也就是说这道菜品的做法应该是取这两道菜中的精华,从而融会贯通,在味型上面是可以变化的。

所以李老才会说可以做成两道菜!

我明白了!

楚云风眼神一亮,灵感一下就来了,做出了一个沉思的模样,开始认真地思考了起来。

嗯~?

他的异样自然是被大家给察觉了,郭逵正想要问点儿什么的时候,马上就被胡月给拦了下来:“等会儿!他有眉目了,让他好好想想!”

“就这么点儿提示,他能想到什么啊?咱们三个群策群力呗,还不信就想不出来?”

看到李老那悠闲的模样,郭逵很是有些不服输,就一道菜而已嘛,难道说集合咱们三个人的智慧,还有想不出来的吗?

不过胡月说得也对,楚云风这家伙脑子好使,说不定会有什么好的想法呢?

还没等郭逵和胡月两人反应过来,楚云风马上就开口说道:“这道菜应该是做成菊花的造型,而味型上面的话应该是鱼香和糖醋两种。

我猜得对不对啊?”

这么快?

李老也有些惊讶了,这刚刚入口的茶水就差那么一点儿就喷出来了,根本没想到楚云风速度这么快,而且竟然猜对了?

稳了稳之后,李老故作镇定地将茶杯放下,咳嗽了一下,把嗓子缓一缓道:“你是怎么猜出来的?”

嗯~?

还真猜对了?

楚云风笑了一下,缓缓道来:“您老不是提示了吗?

松鼠桂鱼的做法就是要将鱼肉给切成片,再切成条状,但是又不能让它分散开来,而牡丹鱼片其实就是一朵花儿的造型。

所以这道菜一定是要将切好的鱼肉给分成小块,让它们炸制出来之后像一朵花儿的模样。

这小块儿的鱼肉炸制出来自然就想是一朵朵菊花的样子,鱼头和鱼尾可以摆放的造型可以多变,但是味型的话应该也只有两种。

只有鱼香和糖醋的味道才能适合这菊花的造型,吃起来的层次感才会更加丰富,毕竟是油炸出来的,其它的味型不太适合。”

我勒个去!楚疯子太厉害了!

郭逵和胡月由于醍醐灌顶,一下就全明白了,楚云风说得有理有据,其实也挺好猜的,但是这一层窗户纸却并不是那么好捅破的。

一说出来觉得很简单,但是只有楚云风做到了!

李老很是满意地点头说道:“说得没错,孺子可教、孺子可教啊!

这两道菜品可以叫做糖醋菊花鱼,另一道菜品可以叫做鱼香松果鱼,这造型的摆放上面和味型能够决定它们之间的差异。

很不错、很不错啊!

还愣着做什么,赶紧把鱼拿出来咱们开始做啊!

这鱼做好了之后,樟茶鸭也差不多要继续了,节约时间,动起来!”

李老很是欣慰,这一下竟然调动起了他老人家的做菜兴趣,连连发号施令,这是要大展身手了!

又来了三道菜品啊,楚云风口水狂流,也不知道李老心情这么好,这几道菜做完了之后,会不会再来“耍”一两道出来呢?

不过算了算时间,估计是没什么机会了,楚云风暗叹了一口气,虽然有那么一点儿小遗憾,但是心里还是很满足了!

这一天就学了六道菜品了,还有什么不满足的呢?

太知足了啊!

这一下午的时间就在学习和做菜的过程中慢慢消耗着,中途有人来将店里的桌椅板凳给换了一遍,摆放了六张大圆桌。

幸好只有六张,再多一张的话这店里就摆放不下了,楚云风也就只有将地方放在精品套餐那边,可是这样气氛上就少了许多。

在这边可以陆续上菜,而且地方小一点儿气氛会热闹一些,而且私密性比较好,精品套餐那边客人比较多,嗨起来了会影响大家用餐的。

到了五点的时候,星辰的服务员们都来了,要准备今晚的精品套餐了。

而此时门口已经陆续有一些客人来了,大家站在门口都在讨论着,楚老板他们在里面到底在做什么菜啊,味道香得不得了。

“肯定是有红烧牛头方,我闻到了一股很浓厚的牛肉香味儿,一定没错的!

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