是相当的诚恳。
李老笑了笑,点了点头没说什么,而是让两人取了一个大盆过来,让两人给盆里加水,然后倒了不少盐下去,让他们先把盐溶解。
随后才从橱柜里面取了一个袋子出来,让楚云风看得有些头皮发麻。
这个小布袋里面装的可全部都是花椒,而且是又麻又香的汉源花椒,平时自己做菜的时候都是用小玻璃瓶里面的,每次放得都不多。
这个布袋里面的花椒足足够装几十瓶了,而李老拿起来就倒了差不多一半进去。
嘶~!
这是要麻死个“仙人板板”了啊!
三人心中都不由自主地用川话狠狠地腹议了一番,都以为是李老刚才失手了,不小心倒了这么多下去。
可李老的表情似乎没有一丁点儿的变化,而且皱着眉头看了看水面漂浮起来的花椒,仍觉得好像还不够,又哆了哆手,倒了一些下去。
看到水面浮起了厚厚一层的花椒,他老人家这才满足地点了点头,然后吩咐郭逵把这盆水搅和一番,让花椒的味道深入进去。
我滴天哪,制作这道菜竟然光是腌制的步骤就要这么多的花椒,这也太不可思议了吧?
李老没有做任何解释,等到郭逵将这盆水搅和了一番之后,这才满意地点了点头,然后将这十八只鸭子放了进去。
每放进去一只,李老都会让这带有花椒的盐水浸入到鸭子的每个地方,特别是肚子里面的部分,他还要让盐水灌了进去。
甚至是让一部分花椒没入,看来是有增香去腥的目的。
将十八只鸭子一一处理了一番之后,这才开始把手洗干净了,让这些鸭子静静地在盆里“躺”着,这会儿也不去看它们了。
而楚云风则是知道,今天上午估计是没法做这道菜了,这腌制起来至少是要等到下午去了。
那这上午剩下的时间做什么呢?
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