可是按照李老的性格和脾气来说,这样做无疑是会激发李老的逆反心理,反而是起到了相反的效果。
侯会长还有更好的办法在后面,只需要安静地等待就好了……
事情进展到现在一切都在侯会长的掌控之中,对着楚云风点了点头之后,侯会长继续闭口不言,微笑着在一旁等待。
不对劲!
太不对劲了!
李老对侯会长还是比较了解的,王志强已经展露了他那毫不掩饰的内心,但是侯会长还是很沉默!
是太沉默了!
沉默得让李老感觉背上有些发凉,这不动声色最是可怕。
说不定最后就给你来个王炸,炸得你外酥里嫩的……
侯会长传递过来的那个眼神是让自己全力以赴,楚云风一看就明白了,立刻进入了系统空间。
这道菜如果让自己现在就做的话问题不是很大,只不过是想要达到李老的那种毫无瑕疵的标准还是很难。
所以为了保险起见,自己还是老老实实地学习吧。
“系统,开始复原雪花鸡淖这道菜。”
这道菜楚云风大有想法,自己一会儿学成之后,不仅要在菜型和味道上跟李老一样。
而且就连那三只小鸡,自己也要雕刻得跟他的一模一样……
这样恶趣味的做法一会儿会不会让李老大吃一惊啊?
“经验值消耗10万点,剩余经验值50万点,开启复原功能。
雪花鸡淖复原成功,宿主是否进行学习?”
系统今天说话好像比平时唠叨了一些,楚云风现在没时间去细究,抓紧时间学习才是正理。
“开始学习!”
楚云风第一时间进入了学习状态。
第一步先处理火腿,这对于楚云风现在的刀工来说没什么难度!
pass!
第二步处理鸡胸肉,将它捶打成蓉,这一步在之前学习鸡豆花的时候已经学习过了!
pass!
第三步困难来了!
“错误,盐的误差超过02克,重来!
错误,味精的误差超过01克,重来。
重来、重来……”
调料的分量系统要求得非常苛刻,多一点儿和少一点儿都不行。
盐稍微多一点儿了便告诉自己会太咸,影响口感和身体健康!
味精稍微多一点儿了便告诉自己压制了鸡肉本身的鲜味!
……
总之,达不到系统那完美的比例就得重新来过。
所以从这里就能了解这道菜是需要掌握的技巧是很多的,光是靠看,做出来的成品味道一定是相去甚远。
坑!李老太坑了!
还好自己有系统可以纠正,忽然就这样冒冒失失地上台去做,做出来的东西一定会丢人现眼的。
轮到搅打蛋清的时候,楚云风仅仅是错误了两次就通过了。
原因是搅打的角度和速度有些小瑕疵。
到了处理食材最后一步的时候,那难度跟楚云风之前想象的完全一样。
这高汤到底该加入多少确实是一个无法用准确的计量来恒定……
在连续失败了上百次之后,楚云风才渐渐地开始掌握到了具体的水量。
果真是多一分少一分都不行。
楚云风试了一下水量多的和水量少的,做出来的菜完全是变了个模样。
水量少的会很容易糊锅,做出来的不是雪花,而是锅巴……
水量多的做出来毫无云朵状,就像是一堆豆腐渣一样……
果然是很坑,这李老简直就是个神坑!
自己做起来都这么困难了,那吴俊杰一会儿做出来又会是个什么样子呢?
楚云风很是好奇,不会是像自己试做的这两份鬼样子吧?
随后便是炒制和雕刻,这一点儿对于楚云风来说难度也不是很大。
只需要注意观摩李老的那三只小鸡的形态和神态,自己多加练习就可以了。
这小件的雕刻对于自己来说难度不大,所以在试过了几次之后,楚云风便将这三只不同形态的小鸡活灵活现地给雕刻出来了。
无论是神态还是造型,甚至是身上的羽毛都跟李老雕刻的一模一样……
不知道一会儿李老看到自己做出如此100%复刻的菜品之后会是个什么反应……
在花费了1天8小时16分之后,楚云风离开了系统空间。
跟吴俊杰对视一眼之后,两人同时开动了起来!
:神奇的复制
哦!开始了!
两人同时开动,第一时间都选择了切火腿。
手上的刀速都不慢,后面鸡肉处理的速度也很快。
李老似乎是刚才做菜有些累了,在躺椅上眼睛眯着一条缝,也不知道是在休息呢还是在看两人做菜。
直到楚云
耽美小说