藤原介香和小山内次郎所用的手法都是直接在鸡肉上面分割,并没有先将鸡分解出来,而是直接在上面分解自己所需要的肉。
彭越也只是简单的进行分解,先将鸡砍成几个大块,然后再进行处理。
淘天天的做法跟彭越差不多,根本无法做到楚云风那样精细的处理,而且在速度上跟楚云风相比,简直就像是蜗牛一样。
楚云风每一刀下去都是非常利落和精准的,狂风九刀,不出则已,一出惊人,再出惊世……
不是八刀、不是十刀,今天只需要九刀,九刀将一只鸡分解完成,而且骨肉链接处没有一点碎肉,仅仅需要15秒,仅仅需要15秒……
当楚云风的第九刀就要落下的时候,侯会长忽然惊呼道:“我知道了……!!!”
:淘天天的自我陶醉
当楚云风第九刀落下之后,一只整鸡已经被他给分解完成了,变成了整整齐齐的九块。
而时间不多也不少,居然只用了13秒多一点,连14秒都不到。
这个时间绝对是比平时睁着眼睛的用时还要少,应该是流光溢彩裙的功效,提振了楚云风的精神力。
现场观众们的目光和视线根本就跟不上楚云风的刀速和节奏,只看到楚云风手中的刀“刷刷刷”地切了上那么几刀,然后一整只鸡就处理完了。
大家何曾见过如此利落而又快速的刀法,自己平时在家砍只鸡炖汤,再怎么也要3分钟才能分解完吧。
这还只是分解而已,要是再算上剁块的时间,那至少也得要个7-8分钟吧。
可是你看看这18号厨师,刚刚将鸡分解完成,便立刻开始剔除鸡肉,那手上的动作可是让人目不暇接。
楚云风秉承了“开局一把刀”的理念,从头到尾没有换过,但是速度一点也不受影响,而且感觉越来越快。
确实是越来越快,楚云风自己也感觉得到,自从穿上了这流光溢彩裙之后,不仅自己的精神力集中了很多,而且握刀的时候有种人刀合一的感觉。
仿佛我就是刀,刀就是我,随心所欲,畅所欲为……
“你想起来什么了?”熊会长看到候会长那一惊一乍的样子,连忙好奇地问道。
“刚才他分解整只鸡的时候用了几刀?”候会长很严肃地问道。
“好像是九刀吧,如果我没记错的话。”熊会长从楚云风第一刀的惊艳表现开始就被深深吸引住了,不知不觉中就跟着数了一下。
“速度快吧?”候会长似乎需要再次确认一下。
“是挺快的,这么快的刀速我也是第一次见到。”熊会长细品了一下,好像自己也从未见过如此快速的刀法。
“这就对了,我记得我在一本宋代的古籍上面读到过,有一种刀法叫做狂风九刀,刀如狂风般犀利,速度惊人,但是已经失传很久了。”
候会长侃侃道来,心中很是怀疑这18号厨师得到了那传说中已经失传了的刀法。
“真的假的,有这么厉害吗?那古籍上就没有详细介绍一下吗?像传承或者是刀法详情什么的?”
对于传说一类的东西,熊会长觉得那只是传说罢了,古人都爱夸大,当不得真的。
“都说了是传说,笔者也只是一笔带过,哪里能知道得这么清楚。”
候会长也是在看到18号厨师异常快速的刀法之后才想了起来,而且恰恰也是只用了九刀,这难道都是巧合?
“传说的东西当不得真的,又不是流传有序,别想了,接着看、接着看,小家伙开始剔肉了。”
18号厨师每一刀的动作都是那样优美,几乎是没有多余的动作,每一刀下去都是那样的精确和神速,让人叹为观止。
候会长无奈地摇了摇头,虽然是传说,可是看起来怎么就觉得是那样的真实啊?这有些不符合逻辑啊……!
楚云风剔肉的速度丝毫不亚于分解时的速度,只看到一块鸡肉拿在手中,刷刷刷的两下,骨头便直接跟肉分离开来。
反观两位日本来的厨师,两人只是简单地将整只鸡分成了几块,为的是方便取肉而已,分开的鸡块大小不一,毫无美观性。
而且在取肉的时候,两人至少换了4-5把刀,特别是在剔除骨头上面的肉的时候,立刻换成了一把小刀,非常精细地取下了上面附着的鸡肉。
小刀虽然在手上玩得快飞了起来,观赏性非常的强,都看得出是个玩刀的好手,但是跟18号厨师相比,那就有些相形见绌了。
最直观的感受就是18号厨师那边大气磅礴,有一种君临天下的气势,而两位玩小刀的厨师,那给人的感觉就是小家子气,一副没见过大场面的感觉。
彭越的处理速度也是很快,大体上的流程跟楚云风差不多,也是先将鸡肉分成了几块,然后再开始剔肉。
但是就速度而言,虽然比楚云风慢了很多,但是也比其他三人快上不少,看来他的刀工也是很厉害的。
就在其余四人才刚刚开始
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