敷衍了事。等到周师傅说:“好了,可以了,用保鲜膜包一包,待会再用。”嘉宾们立刻响应需求,透明薄膜一盖,半成品出炉。镜头在这一桌水油皮上一掠,一目了然。孟寻没摔没砸,面皮光滑清透,与周师傅教的相差无几。谢明轩一贯懒散,面皮仿佛面团疙瘩,观众也是一笑了之。林之景半路出家,纯属游玩,那面皮不提了,甚至还带着粉末,裹成一团,与周师傅教的毫不相关。而秦昊然……这面皮柔韧紧实,在透明保鲜膜里,像极了能砸人的晶莹玉石,好看是好看,通透是通透,但跟大家想象的不太一样。“我看秦总动作流畅,胸有成竹,都不需要思考,以为他很会了……”“周师傅教的是柔软水油皮,他做的这像是老年人盘手里的汉白玉,好硬……”“他到底会不会啊!”甄酥坐在一旁,看得清楚,秦昊然应当是不会。但他领悟了周师傅的甜点真谛——喜好随心,无须强求。简单点说,爱怎么弄就怎么弄。甄酥感慨万千,她已经忘记了当初做桃花酥时,对秦昊然的喜欢。却依然记得周师傅的话。看你喜好,看你心意,团圆美满,两厢情愿。周师傅抬手捏馅儿,在镜头前外放张扬,视线始终笑着看向甄酥。“这桃花酥啊,讲究的是心意,考验的是情意,粉嫩如花,蜜里调油,才是两厢情愿一心一意的好甜品!”甄酥笑出声。周师傅果然还是她熟悉的周师傅。什么克数、精准度都不重要,重要的是心意感情。心意感情到了,才是好的桃花酥。周师傅味真风范的教学,着实让观众长了见识。水油皮摔得力道十足,油酥擀得粉嫩沙软,馅心更是只只圆润,色香诱人。台上一分钟,台下十年功。
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